Lo stabilimento di produzione di Foncasal si trova a Logroño, in Spagna, ed è specializzato nella lavorazione e trasformazione di prodotti cotti, in particolare cefalopodi, come polpo, seppie e calamari, oltre alla preparazione di insalate di mare, hamburger con frutti di mare e carpaccio di polpo. Oltre ai prodotti cotti, offre anche prodotti refrigerati di IV gamma, composti da pasti completi a base di pesce, con verdure e altri contorni, hamburger di pesce e insalate di mare. Questi prodotti sono al momento commercializzati con il marchio Nuchar, nella gamma Listo y Delicioso. Oltre alla sua gamma completa di prodotti ittici, offre inoltre anche un prodotto di bacon disponibile da diversi anni, che viene venduto sul mercato internazionale.
La capacità di produzione è di 110 tonnellate al mese:
Prodotti cotti: 80 tonnellate
Piatti preparati: 20 tonnellate
Preparati: 10 tonnellate